2017年07月

2017年07月24日

Tác dụng ít ai biết của hạt củ đậu và rễ cây dây mật

Củ đậu

Tên khoa học là: Semen Pachyrrhizi.
Thuộc họ đậu – Fabaceae.

Đặc điểm thực vật:

Củ đậu là loại cây leo. Lá kép và có 3 lá chét hình tam giác rộng.
Hoa mọc thành chùm dài ở kẽ lá, có màu tím nhạt. Quả có lông, có chứa hạt. Rễ chính phình thành củ nạc nên gọi là củ đậu.

Thành phần hoá học:

Củ tươi chứa nhiều nước, 1 ít tinh bột, đường, protein, các chất vô cơ,…
Trong hạt có lipid, protein, tinh bột,, đường, các dẫn xuất của rotenoid.

Công dụng:

Cũng giống như cây dây mật, hạt củ đậu có rotenon được dùng làm thuốc trừ sâu nhưng cần pha với nồng độ đậm đặc hơn.
Chú ý: hạt củ đậu không ăn được.
Người dân dùng củ đậu để ăn sống hoặc nấu chín.

Cây dây mật

Tên khoa học là: Radix Derris.

Thuộc họ đậu – Fabaceae.

Đặc điểm thực vật:

Dây mật là loại cây dây leo to và dài. Lá kép lông chim lẻ, lá chét to và mềm khi còn non. Hoa màu hồng, nhỏ.
Cây mọc hoang ở nhiều vùng rừng núi nước ta.

Bộ phận dùng:

Rế cây dây mật.

Trồng trọt, thu hái:

Cây dễ trồng, thích hợp với khí hậu nóng, ẩm của nước ta. Cây phát triển tốt nơi đất pha cát, nhiều mùn.
Vào cuối năm thứ 2, nhổ lấy rễ; chú ý không loại bỏ rễ con, đem rửa sạch rồi sấy khô ngay, vì nếu để ẩm thì hoạt chất có trong rễ dễ bị biến đổi.

Thành phần hoá học:

Các Rotenoid có cấu trúc isoflavonoid, chất chính là Rotenon, ngoài ra còn có các chất như sumatrol, deguelin, tephrosin,…
Rotenon là chất kết tinh không màu, khó tan trong nước, hơi tan trong cồn và ete; dễ tan trong aceton, benzen, cloroform. Khi tiếp xúc với ánh sáng và không khí thì rotenon dễ bị hỏng.

Tác dụng, công dụng:

Các chất có trong cây dây mật gây độc với cá nên người dân còn gọi là dây thuốc các. Chỉ với 1 lượng rất nhỏ đã có thể gây độc với cá.
Hoạt chất rotenon có khả năng ức chế trên các dòng tế bào ung thư như bạch cầu, vòm họng; tác dụng diệt côn trùng, con đường cho tác dụng có thể qua tiêu hoá hoặc qua tiếp xúc.
Công dụng thuốc cá, diệt côn trùng phá hoại thực vật, diệt bọ cho vật nuôi.

2017年07月24日

NGUYÊN NHÂN VÀ CÁCH KHẮC PHỤC NHỨC ĐẦU

Nhức đầu là một trong số bệnh phổ biến trong mọi lứa tuổi. Nhức đầu có thể làm cho hoạt động trong ngày của bạn kém hiệu quả, lâu dài dẫn đến suy nhược cơ thể.

Nguyên nhân gây nhức đầu có thể từ rất nhiều yếu tố, nhưng tôi tạm chia làm hai nguyên nhân chính: do bệnh lí dẫn đến nhức đầu và do tác động của ngoại cảnh.
• Nhức đầu do bệnh lí bao gồm:
– Do viêm nhiễm, nhiễm trùng màng não hay là bị các bệnh mạch máu trong não, dấu hiệu của đột quỵ
– Do u não
– Do chấn thương hay va đập đầu
– Áp lực cơ thể quá cao hay quá thấp trong nội sọ
– Do bệnh về đường huyết.
• Nhức đầu do ngoại cảnh bao gồm:
– Do trầm cảm lo âu thiếu ngủ, đặc biệt là căng thẳng( stress) trong công việc hay học tập, đây là nguyên nhân chính theo thống kê có 90% người nhức đầu do nguyên nhân này.
– Do sự thay đổi đột ngột của thời tiết hay không khí bị ô nhiễm.
– Do âm thanh quá to hay làm việc trong môi trường nhiễm thanh quá lâu.
– Do làm việc quá lâu với máy tính, ti vi,…
Cách khắc phục bệnh nhức đầu do bệnh lí thì rất đa dạng, tuy nhiên ở đây tôi muốn đề cập tới cách khắc phục nhức đầu do ngoại cảnh mà không cần đến thuốc. Chúng ta cần có một chế độ ăn uống và nghỉ ngơi một cách hợp lí và khoa học, tăng cường tập thể dục thể thao để rèn luyện sức khỏe, khi gặp căng thẳng hay tức giận thì cần “ chín bỏ làm mười”, nên tham gia các lớp yoga để thư giãn và hít thở. Thiếu ngủ không chỉ gây nhức đầu mà nó còn là nguyên nhân dẫn đến các hậu quả nghiêm trọng khác. Do vậy cần ngủ đủ giấc, tránh thức khuya. Giới trẻ hiện nay thường có hiện tượng “ngủ ngày cày đêm”( thức khuya để xem phim, cày game, online…), đó là những thói quen cần loại bỏ, bởi nó ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe. Ngoài ra, chúng ta có thể chờm đá hoặc massage ở vùng cổ và vùng vai và tăng cường uống nước để giải độc cơ thể.

Nhức đầu khiến con người ta vô cùng khó chịu dẫn đến học tập và làm việc kém hiệu quả.Vì vậy chúng ta cần khai trừ các thói quen xấu và cho bản thân rèn luyện những gì tốt nhất cho sức khỏe của bạn để bạn luôn thoải mái, vui tươi với cuộc sống. Chúc các bạn thành công!

2017年07月24日

Cây cà độc dược là cây gì ?

Cây cà độc dược
Tên khoa học là: Datura metel L.
Thuộc họ cà – Solanaceae.

Đặc điểm thực vật:

Cà độc dược là cây thân thảo, sống hàng năm, cao từ 1 – 1,5 m. Cành non và các bộ phận non khác của cây có lông tơ ngắn.
Lá mọc cách, các lá gần ngọn gần như mọc đối hoặc mọc vòng; lá đơn. Phiến lá hình trứng, gốc lá lệch, đầu lá nhọn, mép lá lượn sóng, có sẻ răng cưa. Lá còn non có nhiều lông rồi sau đó rụng dần.
Hoa mọc ở kẽ lá, đài hoa hình ống gồm 5 gân nổi lên rõ rệt. Hoa héo, 1 phần còn lại của hoa phát triển cùng với quả giống hình cái mâm. Hoa hình phễu, màu trắng hoặc tím.
Quả cà độc dược hình cầu, có gai. Lúc non có màu xanh, về già chuyển sang màu nâu, bên trong có chứa các hạt dẹt, cạnh có vân nổi.
Dựa vào màu sắc của hoa và thân cây người ta chia thành nhiều dạng cây. Nước ta có:
Datura metel L. Forma alba: hoa trắng, thân và cành đều xanh.
D. metel L. Forma violacea: hoa đốm tím, thân và cành tím.
Dạng lai của 2 cây ở trên.

Phân bố:

Cây cà độc dược được trồng ở Việt Nam, Campuchia, Lào, Trung Quốc,….
Cây mọc ở những nơi đất hoang, đất mùn và ẩm.

Bộ phận dùng:

Lá, hoa, hạt đều phơi hoặc đã sấy khô.

Thu hái:

Lấy lá khi cây sắp và đang ra hoa; hạt lấy ở các quả già.
Chế biến:
Dược liệu sau khi đã phơi hay sấy khô, đem tán thành bột hoặc chế cao lỏng, cồn thuốc, thuốc thang sắc uống.

Thành phần hoá học:

Các alcloid gồm: 1- scopolamin, hyoscyamin, atropin, norhyoscyamin.
Hàm lượng alcaloid thay đổi giữa các bộ phận của cây, theo thời kì, theo cách chăm sóc.
Trong lá, rễ còn có flavonoid, saponin, coumarin, tanin.

Công dụng:

– Tương tự như atropin, scopolamin ức chế cơ trơn và tuyến tiết, nhưng tác dụng ngoại biên kém hơn, gây giãn đồng tử trong thời gian ngắn. Khả năng ức chế thần kinh rõ, do đó nó được dùng làm chất tiền mê, chữa động kinh, co giật ở bệnh Parkinson.
– Cà độc dược có tác dụng tốt trong điều trị ho, hen suyễn, giảm đau như đau do viêm loét dạ dày – tá tràng, đau quặn ruột.
Ngoài ra, còn có tác dụng chống say sóng, say tàu xe.
– Y học dân tộc, dùng cà độc dược để chữa tê thấp cước khí, đau nhức cơ, dùng ngoài chữa mụn nhọt.

2017年07月24日

Quy tắc 10.000 giờ - Không thể xuất chúng nếu không có đủ 10.000 giờ làm việc

Nhiều nghiên cứu khác nhau về người xuất chúng trong các lãnh vực: soạn nhạc, bóng rổ, viết tiểu thuyết, trượt băng, cờ vua, và cả những tên tội phạm lão luyện… đã cho kết quả giống nhau đến khá kinh ngạc "Để một người đạt cấp độ tinh thông và có khả năng trở thành chuyên giađẳng cấp thế giới trong bất kỳ lãnh vực nào, họ cần làm việc ít nhất 10.000 giờ"

Người ta đã kể lại, thậm chí thêu dệt nhiều câu chuyện về sự thành công kiệt xuất của Bill Gates. Thế nhưng không phải ai cũng biết rằng một trong những yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của Bill Gate và Microsoft là Bill Gates cũng trải qua 10.000 giờ đồng hồ luyện tập lập trình trước khi thành lập công ty phần mềm Microsoft. Nhờ điều kiện của gia đình, nhờ những cơ may tình cờ mà Bill Gates đã có cơ hội tự mình lập trình trên máy tính trong 5 năm liên tục – từ lớp tám cho đến lớp cuối trung học. Và cho đến khi Bill Gates ra khỏi trường đại học Harvard để bắt tay vào lập công ty phầm mềm của mình thì ông đã có hơn 10.000 tiếng đồng hồ lập trình. Bill Gate xác nhận đó là một cơ may to lớn, và ông cho rằng, vào thời điểm đó chỉ có khoản 50 thanh thiếu niên trên thế giới có được 10.000 giờ lập trình vào độ tuổi trẻ.

Bill Joy - được so sánh như Edison của Internet - là một trong những người có ảnh hưởng nhất trong lịch sử nhành máy tính hiện đại. Ông là đồng sáng lập công ty Sun Microsystem và là người viết lại phần mềm Unix và Java. Trước khi tỏa sáng, Bill Joy và đã có cơ may tập luyện việc lập trình tại trường Michigan và sau đó là Berkeley. Nhờ học tại trường Michigan nơi có hệ thống máy tinh hiện đại vào năm 1971, cũng như phát hiện được lỗi tính tiền của hệ thống này, Bill Joy – người sinh viên giỏi toán – đã có cơ hội tập luyện lập trình ngày đêm. Ông xác định tổng số giờ ông đã tập luyện lập trình khoảng chừng 10.000 tiếng đồng hồ.

Ban nhạc Beatles của Anh – một trong những ban nhạc rock nổi danh nhất thế giới – nhờ cơ may nhận được hợp đồng biểu diễn tại Humburg, Mỹ nơi các ban nhạc được yêu phải biểu diễn dài hơi nên họ có cơ hội để luyện tập và biểu diễn nhiều giờ đồng hồ. Trước khi thật sự tỏa sáng vào năm 1964, Beatles đã biểu diễn 1.200 buổi, mỗi đêm 5-6 giờ. Số giờ diễn này vượt xa số giờ của hầu hết các ban nhác khác, và đã làm cho Beatles thật sự lột xác trở thành một trong những ban nhạc được yêu chuộng nhất thế giới.

Dù có giỏi, tài năng đến đâu, không ai có thể đi tắt đến sự thành công rực rỡ, đến sự xuất chúng. Con đường mà tất cả những người muốn thành công phải trải qua là 10.000 giờ tập luyện, không thể ngắn hơn.

** Tác giả Malcolm T. Gladwell "Những kẻ xuất chúng", Lâm Minh Chánh tóm tắt.

Lâm Minh Chánh
Người tạo cảm hứng

** 10.000 giờ chỉ là điều kiện cần chứ không phải là điều kiện đủ nhé!

2017年07月24日

Định giá để mua lại

Có một bạn trẻ ở Châu Âu inbox cho tôi hỏi là làm sao định giá được một nhà hàng để bạn ấy mua lại hoặc đầu tư một phần. Đây là một câu hỏi khá phổ biến và rất thực tế, có thể xảy ra ở bất kỳ nơi đâu.

Không biết bên Châu Âu như thế nào chứ bên Mỹ, bên Úc lên google đánh mấy chữ là có thể tìm thấy hàng loạt những công ty tư vấn chuyên làm công việc định giá công ty gọi là business valuator. Các công ty này có những cách tính bài bản để cho ra một con số cụ thể một cách khách quan, không liên quan gì đến yếu tố cảm tình, cảm tính.

Nhưng đó là dành cho các thương vụ nhiều triệu đôla. Còn đối với một nhà hàng hay một cửa hàng chỉ một hai trăm ngàn đôla hay thậm chí chỉ vài chục ngàn đôla thì bỏ ra một số tiền không nhỏ để lấy lời tư vấn từ một công ty chuyên nghiệp có vẻ như không khả thi cho lắm.

Cho nên không ai khác hơn là chính mình phải sở hữu một số khái niệm cơ bản về cách định giá một business, để có thể tự tin mà đàm phán hay đi đến một quyết định đầu tư.

Có nhiều phương thức hay cách tính giá trị của một business nói chung. Cách đơn giản nhất là dựa vào tài sản ghi nhận trên sổ sách gọi là asset-based approach. Trên thực tế, ít có chủ business nào thích cách định giá này vì nó không thể hiện những giá trị tương lai, giá trị thương hiệu, chưa kể nhiều khoản đầu tư không có chứng từ nên không được ghi nhận vào sổ sách.

Một cách định giá khả thi hơn cho trường hợp này là định giá dựa theo doanh thu và lợi nhuận của quá khứ để suy đoán ra tương lai, gọi là earning-based approach. Công thức phổ biến là lấy tổng doanh thu trong 12 tháng vừa qua của business mà mình muốn mua nhân cho hai, nghĩa là giá trị của business bằng hai lần doanh thu của năm.

Ví dụ doanh thu của một business là $200.000/năm thì sẽ được định giá là $400.000, đó là công thức tham khảo chung chung, còn phải cân nhắc nhiều yếu tố xung quanh như môi trường kinh doanh, lãnh vực kinh doanh đặc thù của từng trường hợp cụ thể. Và quan trọng nhất là business đó có đang làm ăn hiệu quả hay không, vì nếu đang thua lỗ nặng thì cho dù doanh thu có cao ngất ngưỡng thì cũng như không. Do đó áp dụng công thức nhân cho con số mấy cũng còn tuỳ chứ không quá cứng ngắt.

Thách thức lớn nhất khi áp dụng cách tính này là làm sao biết được doanh thu hay lợi nhuận một cách tương đối chính xác, chứ không phải chỉ nhìn trên những báo báo tài chính được người ta nắn nót viết ra. Cách đơn giản và chính xác nhất có lẽ là phải tai nghe mắt thấy, phải đi khảo sát thực tế, ăn dầm nằm dề ở đó vài ngày, thậm chí vài tuần, từ sáng đến tối để đếm khách ra vô là biết ngay!

Lưu ý: Coi chừng thời gian bạn đếm khách lại rơi đúng vào thời gian nhà hàng đang âm thầm tổ chức chương trình khuyến mãi nên đừng bị choáng ngộp bởi một sự tấp nập đầy giả tạo!

Một cách định giá phổ biến khác là định giá dựa theo giá thị trường, hay giá trị các vụ mua bán tương tự đã xảy ra trước đây. Nhà hàng kia được định giá bao nhiêu thì nhà hàng này nếu tương đương cũng có thể được định giá gần đâu đó, gọi là market-based approach. Vấn đề ở chỗ là làm sao tìm cho ra những thông tin này, vì thông thường chỉ có các công ty, tập đoàn lớn có niêm yết trên thị trường chứng khoán mới công bố những thông tin thuộc loại nhạy cảm này.

Cho nên sẽ không có một cách tính nào là hoàn hảo, mà tuỳ trường hợp, tuỳ loại thông tin thu thập được mà linh động tính toán. Nếu được thì cùng một lúc áp dụng 2-3 cách tính khác nhau để dễ bề so sánh. Nếu chi phí trả cho các nhà tư vấn chuyên thẩm định và định giá business không quá cao thì tại sao không, càng nhiều thông tin càng tốt, ít sai sót, tránh hớ giá trầm trọng.

Nhưng làm gì thì làm, phải suy nghĩ cho thật kỹ trước khi quyết định bỏ một số tiền lớn ra để mua lại một business hiện hữu. Dân gian có câu “Mua lầm chứ bán không lầm”, chứ không ai đi nói ngược lại. Biết bao nhiêu thông tin, dữ kiện, sự kiện, yếu tố mà khi chun vào chăn rồi mới biết chăn có rận!

Bản thân kinh doanh là đã rủi ro, mua lại một business hiện hữu để kinh doanh lại càng rủi ro hơn nếu người mua thiếu thông tin, thiếu kiến thức và thiếu kinh nghiệm trong việc định giá và thẩm định công ty. Coi như rủi ro này chồng lên rủi ro khác.

Lý Quí Trung
Sydney

↑このページのトップヘ